金九银十，又到了新的求职季。“千里马常有，但伯乐不常有”。创业面包店招聘时，如何才能更好地招到优质的烘焙人才。
那么，面包店招募员工的标准有哪些呢？
招募时间:开业前5～6周
需要花费一周时间做招聘准备，假设招聘需要两周，那么从开始招聘到确定录用，大概需要2-3周，可以选择更符合经营理念的合适的帮手。
录用时间:开业前2～3周
不同的工作性质录用时间不尽相同，但至少要在两周前录用，了解店内的运作方式和一些规矩。如果你的面包店还需要进行培训，则需要在开业前两个月录用员工。
『面试人时，要考察员工的哪些方面?』
01良好的沟通能力
在职场上，无论什么样的工作都需要沟通能力。特别是餐饮业，不但要与顾客沟通，还需要与同事沟通。
考察对方是否答非所问，是否具备接住话题、抛出话题的能力，表现自己的亲和力，让顾客有下次购买的欲望。
02遵守职业道德
重要的是，对方是否守时，是否能够遵守餐厅的规定。
如果面试时迟到，或者无法遵守约定，那么录用之后也可能出现同样的情况，因为守时对于一家的店非常的重要。
此外，还可以把求职者“过去”的经历作为判断依据之一。
如果对方有工作、兼职的经历，可以考察对方持续了多长时间?辞去前一份工作的原因是什么?这样可以全方位了解他。
03抗压性强
面包店的工作不轻松，即便是兼职人员也十分辛苦。抗压性强的员工更容易长时间待下去。
可以通过询问对方诸如“过去如何克服工作中遇到的困难”来考察这一点。能够很好地回答这问题的员工，将来遇到困难时，半途而废的可能性较低。
04与面包店契合度
有一点不能忘记，那就是对方与餐厅、与餐厅的工作人员是否合得来。即便对方是认真踏实的人，如果与同事合不来，也很难在餐厅工作下去。
除此之外，还要确认对方与身为经营者的你或者店长是否合得来，是否与餐厅的经营概念、目标顾客合得来，这也是判断的标准。
『开业要做哪些工作呢？』
01制定员工手册
个体经营的面包店可能不需要制定员工手册，但是大型连锁面包店往往要拥有一份事无巨细、内容繁多的员工手册。
下面大连新东方创就业指导中心将为大家介绍制作一份简易员工手册的方法：
1.员工手册可以做成口袋书大小，方便员工边工作边浏览。纸张可以用A4纸四分之一的大小。
2.员工手册开头部分可以写上：店内规则、经营理念、对工作的思考等，禁止事项也可以事先落实在纸上，便于事后指导。
02提升员工士气
面包店，是由劳动创造价值的行业，员工是否能贡献价值将在很大程度上影响事业的成败。
举个例子，假设店主兼主厨做出的产品非常美味，但员工不仅不懂基本礼仪，还时不时搞错订单，那么这家店的风评也会随之变差。
比起培养能力，提升士气这方面更需要花费时间和耐心，而且，不论员工的能力有多强，如果没有士气，也无法将其发挥出来。
因此，要创造出能使员工“士气不断高张的职场环境”，了解员工想法，培养彼此的信赖感。
03定期开会
一方面要开早会。通过分享各自的故事，打造积极的团队凝聚力。早会可以用来汇报、讨论日常业务，分享信息，还可以增强员工凝聚力。
会议期间，可以让员工给大家说说最近发生的好事、开心的事、最近在处理的工作等等，发表一些内容积极向上的演讲。
另一个方面就是定期会议。可以说一些早会时无法说的话，做更深层次的交流沟通。讨论每天的问题点，思考解决措施。
作为领导，还应该注意言行举止，尽可能为大家打造积极向上的职场氛围，时常在员工面前重复餐饮店最为重视的价值观和目标。
好啦！今天就分享到这
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